我相信大家应该都知道饭店、宾馆、饭堂等场所都常会进行武昌室内保洁，但是就会有朋友不晓得为何，这是由于不保洁会给大家产生挺大的风险，厨房排油烟管道、排烟系统设备等排烟系统管理体系内堆积油渍后宾馆厨房的稳定性下降，火灾隐患增加。

　　1、室内保洁包含排油烟管道清理、空气净化器清理、排烟系统检修、排风机清理、烟罩、箅子清理、接水体系、防火网、送风口、及其厨房灶台表面。保洁的关键位置是根据送风口与烟罩在同一水平面上的排烟道。大家对平行面排烟道内部进行充分清理。采用的具体办法是人员进到排烟道内完成清理。

　　2、离心风机和油烟过滤器

　　不仅对离心风机表面完成保洁，而且将离心风机完成拆装后，对其内部完成清理，清理人员把握相关专业技能而且有丰富经验的人员任职，保证清理后离心风机运行正常。测量离心风机运行风速等级。和平衡度。

　　3、离心风机接入白帆布或排烟道

　　离心风机与排烟道接入的办法通常有一类状况：一是用普通的布相互连接，而另一是可以直接与排烟道相连的硬接入。如果是排烟道硬接入，大家将与离心风机接入的排烟道充分清理。

　　4、烟道清洗相对于距上次保洁时间未超出一年的外界竖排烟道，临时可不必清理，由于比较轻的油烟被风抽走，偏重的油烟则会堆积在横排烟道的弯管处，而非常少一部分的油烟留到竖排烟道。只需排烟道弯管完成清理即可。